Durante le avventure estreme, il maggior rischio è quello di adottare regimi alimentari e di idratazione inadeguati, mettendo a repentaglio la propria salute. Gli alimenti forniscono il potenziale substrato energetico e plastico per sostenere il lavoro muscolare e per rigenerare le nuove cellule dei tessuti. Vitamine, proteine, sali minerali, carboidrati e grassi devono essere assunti quotidianamente in modo completo, soprattutto in condizioni estreme, nelle giuste formulazioni, per sostenere tutte le attività biologiche. L’idratazione costante è fondamentale per prevenire la stanchezza e ridurre il rischio dei colpi di calore. Partendo da queste informazioni, la Biologa Nutrizionista Donatella Polvara, ti guiderà nell’apprendimento di informazioni scientifiche di alto valore.